كنافة بالكسترد

من طرف **saso_m** الإثنين سبتمبر 15, 2008 12:59 am

كنافه بالكسترد
نص كيلو كنافه مع اصبع زبده مذوبه ..
نقصقص عجينه الكنافه ثم نفرك الزبده فيها ونقسم المقدار لنصين

ونضغط اول مقدار في صينيه متوسطه الحجم

ثم نحمرها بالفرن من فوق وتحت ونخليها تبرد تماما

في هالوقت نحضر الكاستر بالطريقه المعتاده..... وخليه يبرد على جبن
ثم نحمر المقدار الثاني من عجينه الكنافه يعني رح يكون عنا طبقين من الكنافه المحمره
وثم نصب خليط الكاستر على طبقه من الكنافه ونراعي تكون الطبقه سمكينه ونصب شوي شوي ثم نحطها بالبراد لتسمك شوووي

ثم طبقه بسيطهم الكاستر وبعدين نضع الطبقه التانيه من الكنافه المحمره... وهون انا غلطت لاني حطيتها وهي سخنه كسرت طرفها معي
وهي شكلها بعد ماطحطيت الطبقه التانيه

ثم تزين بحلقات الموز وخليط الدارسين والسكر والناعم

وعند التقديم بنضيف لها قطر حسب الرغبه
وهي صورتها من جنب لحتى تشوفو الطبقات
]